Trường Mầm non Ninh Thành – Xã Vĩnh Lại
Thực hiện công tác tổ chức ăn bán trú cho trẻ tại trường
Trong những năm qua, công tác tổ chức ăn bán trú tại Trường Mầm non Ninh Thành – xã Vĩnh Lại luôn được Ban giám hiệu nhà trường đặc biệt quan tâm, coi đây là một trong những nhiệm vụ trọng tâm nhằm đảm bảo sức khỏe, thể chất và sự phát triển toàn diện cho trẻ. Việc tổ chức tốt bữa ăn bán trú không chỉ giúp phụ huynh yên tâm công tác mà còn tạo điều kiện cho trẻ hình thành nếp sống khoa học, lành mạnh ngay từ lứa tuổi mầm non.
Nhà trường hiện có đầy đủ bếp ăn một chiều đạt chuẩn, được trang bị các thiết bị cần thiết phục vụ công tác chế biến, bảo quản thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm. Khu vực sơ chế, chế biến và chia ăn được bố trí riêng biệt, đảm bảo sạch sẽ, thông thoáng, có hệ thống nước sạch và dụng cụ hợp vệ sinh. Các nhân viên cấp dưỡng đều được tập huấn định kỳ về kiến thức an toàn thực phẩm, khám sức khỏe thường xuyên và luôn tuân thủ nghiêm túc các quy định về bảo hộ lao động trong quá trình chế biến.
Hằng ngày, thực phẩm được nhập tươi mới theo từng buổi sáng từ các cơ sở cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, hợp đồng đầy đủ. Trước khi đưa vào bếp, nguyên liệu đều được kiểm tra, ghi chép và lưu mẫu đúng quy định. Nhà trường tuyệt đối không sử dụng thực phẩm đông lạnh, không rõ nguồn gốc, không dùng phụ gia, phẩm màu hay chất bảo quản độc hại. Mọi khâu từ sơ chế đến nấu ăn, chia khẩu phần đều được kiểm soát cẩn thận để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng cho trẻ.
Công tác xây dựng thực đơn được thực hiện khoa học, phong phú và cân đối theo mùa, đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm: chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất. Nhà trường luôn thay đổi món ăn hằng ngày, phù hợp với khẩu vị và khả năng tiêu hóa của trẻ, đồng thời bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như trứng, thịt, cá, rau xanh, sữa và trái cây. Đặc biệt, mỗi tuần đều có các món mới hấp dẫn, trình bày đẹp mắt, giúp trẻ ăn ngon miệng và hào hứng hơn trong mỗi bữa ăn.
Các cô giáo luôn quan tâm, hướng dẫn trẻ nề nếp trong giờ ăn, giúp trẻ biết tự xúc ăn, ăn gọn gàng, biết giữ vệ sinh trước – trong – sau khi ăn. Với sự chăm sóc tận tình và chu đáo, mỗi bữa ăn tại trường không chỉ là thời gian cung cấp dinh dưỡng mà còn là bài học giáo dục kỹ năng sống cho trẻ.
Bên cạnh đó, Ban giám hiệu nhà trường thường xuyên phối hợp với phụ huynh học sinh thông qua các buổi họp, tuyên truyền, bảng thực đơn công khai hằng ngày để cùng giám sát chất lượng bữa ăn. Công tác kiểm tra nội bộ về vệ sinh an toàn thực phẩm được thực hiện định kỳ và đột xuất nhằm đảm bảo mọi hoạt động bếp ăn luôn an toàn, minh bạch và hiệu quả.
Bà Đào Thị Thu Thủy - Hội trưởng hội PHHS
Nhờ thực hiện tốt công tác tổ chức ăn bán trú, những năm qua, tỷ lệ trẻ phát triển bình thường và tăng cân đúng chuẩn tại Trường Mầm non Ninh Thành luôn đạt cao, không có trường hợp ngộ độc thực phẩm hay mất an toàn xảy ra. Điều đó thể hiện sự nỗ lực, trách nhiệm và tâm huyết của tập thể cán bộ, giáo viên, nhân viên trong nhà trường đối với sự phát triển của trẻ thơ.
Trong thời gian tới, Trường Mầm non Ninh Thành tiếp tục phát huy kết quả đạt được, không ngừng nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú, đảm bảo “An toàn – Dinh dưỡng – Khoa học – Thân thiện”, góp phần xây dựng môi trường giáo dục mầm non xanh – sạch – đẹp – an toàn, để mỗi ngày đến trường thực sự là một ngày vui của các bé.
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português
